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月饼价格普涨 包装瘦身团购营销抢市场

时间:2011-08-30 作者:冯于凡 曾小清 来源:四川在线-四川日报

摘  要:
2011年8月28日,第十一届中国(四川)月饼节暨食品博览会在成都新世纪会展中心开幕。会场上,记者看到,由于受原料价格及劳动力成本上升的影响,2011年各品牌月饼售价普遍涨10%到20%。

关键词: 月饼 包装 

  2011年8月28日,第十一届中国(四川)月饼节暨食品博览会在成都新世纪会展中心开幕。会场上,记者看到,由于受原料价格及劳动力成本上升的影响,2011年各品牌月饼售价普遍涨10%到20%。“2011年月饼价格这么贵,打折后再买点。”赶来看热闹的成都市民付文说,中秋节还未到,自己可以再等等。许多追求性价比的百姓跟付文一样,选择了观望等待。

  对此,商家又有何新招促销?

  招数一:包装“瘦身”价格“减肥”

  月饼节开幕当天,5万市民涌入会场,首日成交额达3500万元。“我们家人自己吃,不需要多好的包装,健康实惠就行了。”62岁的市民刘真明一大早就带着10岁的孙子来买月饼,“三斤散装的才60元,在商场100元都拿不下来。”

  在月饼节现场,月饼纷纷脱去 “贵衣裳”许多品牌通过包装“瘦身”,实现价格“减肥”,让利消费者。记者从组委会了解到,此次参展的盒装月饼,售价在100元-200元之间的超过7成。

  为抢占市场,商家还大打“健康”牌。如安德鲁森做足了“抗菌”和“抗氧化”噱头;许多商家也推出苦荞月饼、五谷杂粮月饼、蔬菜月饼等新品种,大打“养生”概念。

  此外,受国家新颁布的食品添加剂标准要求,顺应百姓安全健康的消费需求,很多厂商2011年不再生产馅料色彩鲜艳的水果馅月饼;以前通过染色变白的白莲蓉月饼也回归了自然色,普遍买的是黄莲蓉、红莲蓉月饼。

  团购的消费趋势,为商家开辟了一条营销新路。

  招数二:团购营销血拼市场

  参展商南台月销售经理陈可表示,2011年,团购占南台月月饼销售的90%,团购的主体是单位,其中,200元到300元的礼盒月饼最受欢迎。

  记者发现,最近,月饼成为成都各大团购网站最热门的搜索产品。打开成都团购大全搜索页面,月饼团购信息多达300余条,参与团购活动的主要是各大酒店、糕点房;“团购价”为3.3折至8折不等,其中不乏60元内的平价月饼。

  但天伦月饼负责人朱理彦表示,网上团购最多能占公司销量的1%,“吃的东西,还是眼见为实的好”,月饼节上摆摊设点、与客户增进沟通很有必要。

关键词:月饼 包装 
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